やきそば研究所設立宣言
やきそばが好きだ。私は、やきそばが好きだ。たまらなく好きだ。
食べ物の中で、ヤキソバが最も好きだ。
もう一度言おう。食べ物の中で、やきそばが一番すきだ。
仮に、食べ物オールスターゲームでベストナインを選ぶとしたら、
文句なく「４番サード 焼そば」を選出する。
ここで、人は問うであろう。「君は焼きそばというが、果たして何ヤキソバなのか」と。
確かに焼きそばには種類がある。
Wikiによれば
「中国の文化圏では、そのバリエーションは数百にものぼるとされている。日本における中華料理店でもしょうゆ味や塩味で作ったものが「炒麺」「上海風焼そば」として供されることが多い。」である。
しかし、あえて私はここで言おう。私はソースやきそばが好きだ、と。
「４番サード ソースやきそば」とアナウンス嬢に発声して頂きたい。
であるとすれば、本サイトは「やきそば研究所」ではなく「ソースやきそば研究所」とすべきではないか。
私もしばし黙考の後、それでも「否」と答える。
あくまで本サイトは「やきそば総合研究所」でも「ソースやきそば研究所」でもなく、
「やきそば研究所」と宣言させて頂く。
他の種類の「やきそば」への間口を残しつつ、総合的には研究しない、というこの中庸思想。自分をほめてあげたい。
さて、「やきそば研究所」設立宣言にあたって、
研究所歌を制定してトップページとしたい。
「やきのそばから」（「北の宿から」の替え歌で、声高らかに斉唱）
あなた、やきそば、好きですか
ソースやきそば、好きですか
やきそば食べて、ビール飲む
そんな私を好きですか〜
ソースと麺の奇跡でしょう
あなた〜 恋しい〜 やきのそば〜 ♪
